皮肤角质是皮肤最外面的一层，叫做角质层，由死亡的角质细胞堆积而成。角质去除会觉得皮肤白嫩、光滑，看起来皮肤状态非常好。
但是角质层是皮肤最重要的屏障，像长城城墙一样保护着皮肤，让皮肤避免遭受外界的刺激伤害，如外界环境、紫外线，以及刺激性物质对于皮肤的伤害。
所以尽管去除角质短期内，会让皮肤看起来状态很好，但是长期对于角质的损伤就会造成皮肤屏障受损、敏感性增加，局部可能会出现经常的发红、发热，甚至毛细血管扩张的问题。所以对于皮肤的保护，角质层是最重要的皮肤屏障，千万不要随意的去破坏、损伤角质层，使皮肤变成敏感肌。
角质层是皮肤的最外层，主要由角蛋白构成，在角质细胞间填充着脂质、黏多糖、天然保湿因子等成分。表皮角质具有吸湿性和保湿性，二者密切相关。这两种性质是人体生存在气中不可或缺的，在皮肤的屏障功能和保持皮肤柔软性上起着重要作用。当角质层缺乏保温性时，即使吸收水分，也会迅速丧失。角质层虽然很薄，一般不超过20μm，但是，从表面向内，水分呈梯形分布，使表皮角质成为一层柔软的薄膜。掌、跖部角质层最厚，可达500μm。
