厨房灭火器的选购与使用须知

厨房灭火器选购与使用指南

一、厨房火灾类型与适用灭火器

厨房火灾主要为 油脂火灾（F类） 或 液体火灾（B类），需选择针对性灭火器：

1. 湿式化学灭火器（推荐）

   • 适用：油脂、食用油火灾（F类）。

   • 原理：喷洒雾状化学剂，冷却油温并隔绝氧气。

   • 优点：防复燃，清洁残留较少。

2. 干粉灭火器（ABC类）

   • 适用：固体、液体、气体火灾（A/B/C类）。

   • 缺点：可能复燃，清理困难。

3. 二氧化碳灭火器（B类）

   • 适用：电器、液体火灾。

   • 注意：需远离密闭空间，防窒息风险。

二、选购指南

1. 容量选择

   • 家庭厨房：1-2公斤（便携，覆盖3㎡）。

   • 商用厨房：4-6公斤（覆盖10㎡以上）。

2. 认证标志

   • 中国：检查“CCC”认证及消防产品身份标识。

   • 国际：UL（美国）、CE（欧洲）认证。

3. 有效期与压力表

   • 优先选择有效期≥5年，配备清晰压力表（指针在绿色区域）。

4. 安装方式

   • 壁挂式：节省空间，固定于灶台1.5米内。

   • 落地式：适合大型厨房。

三、使用步骤（P.A.S.S.法则）

1. Pull（拉销）

   • 拔出保险销，解除锁定装置。

2. Aim（瞄准）

   • 站在上风口，喷嘴对准火焰根部。

3. Squeeze（按压）

   • 用力按下手柄，释放灭火剂。

4. Sweep（扫射）

   • 左右扫射，覆盖燃烧区域直至火焰熄灭。

四、维护与检查

1. 每月检查

   • 压力表是否在绿区，瓶体无锈蚀。

   • 摇晃干粉灭火器防结块。

2. 年度专业检测

   • 送消防机构检测药剂有效性。

3. 更换与报废

   • 出厂满5年需首次检修，之后每2年一次。

   • 瓶体变形、腐蚀严重时立即报废。

五、注意事项

1. 禁止行为

   • 用水扑灭油锅火灾（引发爆燃）。

   • 在密闭小空间使用二氧化碳灭火器。

2. 逃生优先

   • 火势失控时立即撤离，拨打119。

3. 放置规范

   • 远离高温灶台，避免儿童触碰。

六、常见问题解答

Q：微波炉起火用什么灭火器？
A：先断电，使用二氧化碳或干粉灭火器。

Q：灭火器喷完后如何处理？
A：及时送专业机构充装，不可自行拆卸。

通过以上指南，可确保厨房灭火器选购合理、使用规范，最大限度保障安全。建议每半年进行一次家庭消防演练，提升应急能力。