未来餐饮发展有四个趋势:健康餐饮、智能餐饮、社交餐饮、升级餐饮。
未来餐饮发展的趋势
一、健康餐饮
在快消品领域健康无糖己经成为主流,健康风潮未来也必然会扩张到餐饮行业。不仅要吃的好,吃的精致,更要吃的健康。餐饮人可以借着健康餐饮风潮,提前布局,快速占领消费者心智,竞争也比传统餐饮好小很多。
二、智能餐饮
智能餐饮的前端服务已经普及开来,后端的用户数据价值还没有被挖掘出来,用智能餐饮打通服务用户的全链路是末来的趋势。
三、社交餐饮
餐饮行业服务的主流人群已经变成80后90后了,00后也逐渐的步入社会。这些年轻顾客对餐饮的需求从过去的以吃为主,到现在的兼顾社交,需求的改变导致餐饮经营方式的改变。未来餐饮的社交属性会越来越强。
四、升级餐饮
做餐饮需要找增量,餐饮品类的升级会带来巨大的增量空问。过去一些大众或小众的美食,通过出品和品牌上的升级,带来品牌的重造,客单价也能有极大的提升。