餐饮店设计菜单的话，首先注重菜单上的产品结构，其次注重产品分类的逻辑关系，然后注重产品分类的逻辑关系等。
一、注重菜单上的产品结构
1.爆品
数量不多，一般占菜单产品数的10%以下，但是特别畅销，占总营业额的比例高。
2.基础品
不管是哪个菜系的餐饮门店，都要在菜单上设置一些基本菜品。
3.新品
新品的设置可以让门店紧跟市场趋势、保持活力与话题度。也可以吸引新老顾客的持续关注。可以把店铺的“爆品”“毛利率高的菜品”“消费者最容易接受其价格的菜品”放在菜单左上角最醒目的位置，并配以大幅图片。
二、注重产品分类的逻辑关系
不过还是有三种基本的分类方式，即“食材、烹饪方式、场景”。有些餐饮店老板为了让菜单更有“特色”，会把分类标题写得“故弄玄虚”;或结构不够清晰，这都会让顾客点餐效率下降。
三、菜单的设计风格要与餐厅定位一致
菜单的设计风格要呼应餐厅的形象调性，且便于阅读。而且菜单还要基于餐饮品牌的VI系统，进行标准化的延展。
四、注重产品分类的逻辑关系
根据消费心理学规律，梯度设计菜品售价，可以更快促进成交。
五、严格控制菜品数量
小微商家做菜单非常简单，一定要少而精。
