新陈代谢是指生物体内所发生的用于维持生命的一系列有序的化学反应的总称。这些反应进程使得生物体能够生长和繁殖、保持它们的结构以及对外界环境做出反应。
新陈代谢通常被分为两类：分解代谢可以对大的分子进行分解以获得能量(如细胞呼吸);合成代谢则可以利用能量来合成细胞中的各个组分，如蛋白质和核酸等。新陈代谢可以被认为是生物体不断进行物质和能量交换的过程，一旦物质和能量的交换停止，生物体的结构就会解体 。
新陈代谢过程中的化学反应可以归纳为代谢途径，也就是生物体通过酶的作用将一种化学物质转化成另一种化学物质。一切生命体基本代谢途径均是相似的，很可能是由于相关代谢途径的高效率以及这些途径在演化史早期就出现而形成的结果。
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