餐饮店每日的工作流程大概：营业前要提前30分钟到店、检查灯光、检查设备、打扫卫生等。
一、营业前
1.提前30分钟到店
2.检查灯光
3.检查设备
4.打扫卫生
5.商品陈列
6.准备早会
早会可轮流，但周一、周日一定自己亲自开，星期一决定士气，自己开给员工鼓气;星期日，员工以辛苦一周，这是更需要老板来鼓励;要有规范才能更好的管理员工。
二、营业中
1.以身作则
每周一店长亲自迎接第一位顾客或者旁观店员服务第一个顾客
2.门店高峰期
做好人员工作分配、备货管理管理事项。
3.周会
晚上或下午最好安排一个周会，对一周的工作进行总结，对营业中的问题即使处理，处理不了的，要及时反馈到老板或上一级处理
三、营业后
1.清账
老板必须要了解店里的每一笔收支;归总一天的流水账，有一个细心负责的收银很重要
2.卫生收尾
3.交接班
交接班是班组之间的一个正常衔接，是上一个班全面详尽地向下一个班交待与传达上班状况的一个很重要的环节，保证门店的秩序和安全进行的一项重要制度。
交接班看似是最简单的工作流程，但他决定了你门店第二天的整体状态;循序渐进，就显得格外重要。
*在这里有一些注意事项可参考!
1.早班人员需跟晚班人员提供货品的各种异常状态信息，如变质、热销、脱销等。
2.早班人员需跟晚班人员报告店内物品的各种异常情况信息，如物料短缺，物品损坏等。
3.接班人员未到时，交班人员不许离开岗位。在没人接班的情况下，擅自离岗，将以旷工处理，对卫生进行确认与交接。
4.交班人员应将本班工作进行情况做关系的记录，并向接班人员如实反映。
5.接班人员应认真阅读交接班记录本，以了解上一班的工作情况。
6.交接班人员需认真交接，同时认真检查辖区每个地方，不许搞信用交接班。
7.交班人必须做到四不离岗:既接班人员不到不离岗:未交接清楚不离岗:凡本班发生的事情未处理好不离岗，因交班不清楚接班人不同意接班不离岗。否则因此引起的后果由交班人负责。
8.接班人员发现交班人员未认真完成工作，或检查中发现问题，应向交班人员提出，如交班人员不能给予明确。回复接班人员可拒绝接班。
