减肥时鸡肉可以和南瓜搭配吗？

营养角度

• 营养丰富且互补：鸡肉是优质蛋白质的良好来源，富含多种人体必需的氨基酸，能为身体提供能量，维持肌肉量和身体正常代谢。南瓜含有丰富的胡萝卜素、维生素 C、维生素 E、钾、镁等维生素和矿物质，还富含膳食纤维。鸡肉与南瓜搭配，能实现蛋白质、维生素、矿物质等营养成分的互补，为减肥期间的身体提供全面的营养支持。
• 增强饱腹感：南瓜中的膳食纤维可以增加食物在胃肠道内的体积，延长食物在胃内的停留时间，加上鸡肉的蛋白质也能提供较强的饱腹感，二者搭配食用能让人较长时间内不感到饥饿，从而减少其他高热量食物的摄入，有助于控制热量缺口，达到减肥目的。

热量角度

• 低热量搭配：每 100 克鸡肉（去皮）的热量约 118 千卡，每 100 克南瓜的热量约 23 千卡，这样的搭配整体热量相对较低，适合减肥期间食用。在保证营养摄入的同时，不会给身体带来过多的热量负担，有助于维持热量的负平衡，促进脂肪的分解和消耗。

烹饪角度

• 多种烹饪方式可选
  • 蒸：可以将鸡肉切成小块，与南瓜块一起放入蒸锅中蒸熟，这种方式能最大程度地保留食材的营养成分，且不会额外添加过多油脂，清淡健康。
  • 炖：把鸡肉和南瓜一起炖煮，如做成鸡肉南瓜汤，在炖煮过程中，鸡肉的鲜味融入到南瓜中，南瓜的香甜也会渗透到鸡肉里，使菜品味道鲜美，营养丰富，还能让食材中的营养成分更好地释放出来，易于人体吸收。