餐饮店引流客源可通过爆款引流、赠品饮料、抵用券、商家联盟、免费体验、顾客转发、本地红包裙等引流等等。
餐饮店怎么引流客源
1、爆款引流
拿一款产品不赚钱，先把客人吸引过来，但是也绝不会赔钱，客人来了，就不可能只点一个菜。
2、赠品饮料引流
不管店面大小，只要有赠品饮料，都能大大提高顾客的复购率和好评率。
3、抵用券引流
这一招，能够很好地规避掉客人要求打折或者抹零的要求。当你用了抵用券，既能够打消客人要求打折或者抹零的尴尬，同时还能提高复购率。
4、商家联盟引流
异业商家礼品互换你可以跟4S店、美容院、健身房、培训班或者电影院等等互换礼品，你可以在店里面搞抽奖活动，把这些异业商家的礼品给抽出去送出去，同时呢，一些商家能够给你带来引流，音乐餐厅这招特别好用。
5、免费体验引流
如果是你想请人排队做引爆现场的感觉，你就做霸王餐。在点评网站上做霸王餐活动，还有一个好处就是他可以给你写好评，但是点评网站上的霸王餐是一把双刃剑，你的服务，菜品以及体验很好的话，那是没有问题的，但如果你的基本功不扎实，可能会是灾难。
6、本地红包裙引流
可以建裙，但是要维护好，要关注每一个进群的人，如果你把那些恶性竞争的人拉进来，他说在你的店里面吃出来了什么什么不干净的东西，再加上两个人一唱一和，你说什么都晚了。
7、顾客转发引流
如果你有公众号或者宣传海报是最好的，顾客可以帮你转发，但是你要想好，客人帮你转发了以后，你要给他怎样的回报呢?想通这个事情以后，你再去做这个图片，再去做这个公众号的内容，要不然的话，等于鸡肋。
8、摇摇车引流
在门口摆几辆摇摇车，免费开放，只需要进店领几个币就可以用。这样一天下来，每天给店里面引流几十个人还是不成问题的。孩子去的地方，他就有人气，有人气，他就聚财气，这个很重要。
9、气味引流
星巴克为了达到能够让自己的咖啡味道飘出去，它取消了很多不能够发出香味的咖啡的品类。如果你能够让路过你店的客人闻到你店里面的香味，自然就能够形成客人进店消费的欲望。
10、休息区引流
这个不用多说，海底捞的休息区打造就是一个最好的例子，普通门店不用做得那么细致，但是如果有一些茶水的话，在顾客的心里你就会变得很特别。
