减肥期间，晚上最好不要吃方便面。方便面是一种高热量、高脂肪、高盐分的食品，而且通常含有多种添加剂，营养价值不高。在减肥期间，摄入过多的方便面可能导致热量摄入超标，增加体重，对减肥造成不利影响。

减肥期间，晚上适量吃芋头是可以的。芋头相对于米饭来说热量较低，而且富含淀粉和纤维素，适量食用能够增加饱腹感，有助于控制体重。此外，芋头还含有丰富的维生素和矿物质，能够滋养身体并保持代谢健康。但是，需要注意的是，芋头中的淀粉含量较高，如果摄入过多，可能会增加体内热量，影响减肥效果。

宵夜吃西兰花有助于减肥，因为西兰花本身热量较低，并且含有大量的膳食纤维，既可以增加饱腹感，也能够促进胃肠蠕动。但是，要注意烹饪方式，避免加入过多的油脂或调味料，从而增加热量摄入。

减肥期间，麦片可以作为宵夜的选择。麦片含有大量的纤维和低GI碳水化合物，有助于提升饱腹感并减缓糖分的释放速度，避免血糖急剧上升导致的饥饿感。此外，麦片也是一种低热量但富含营养的食品，含有丰富的维生素B、纤维素和矿物质，能够滋养身体并保持代谢健康。

减肥期间，宵夜吃炒饭并不是一个推荐的选择。炒饭通常含有较高的热量和油脂，而且米饭中的淀粉容易被转化为葡萄糖，增加血糖含量，导致身体吸收脂肪。此外，炒饭中还可能加入大量的盐、糖和调味品等，这些物质会增加身体的热能负担，进而阻碍体重的减少。

对于正在减肥的人来说，晚上经常吃宵夜并不好。因为晚上人体的新陈代谢速度会相对较慢，如果摄入过多的热量，身体无法及时消耗，就容易导致脂肪堆积，从而影响减肥效果。

减肥期间，猪蹄作为宵夜并不是一个理想的选择。因为猪蹄中含有较高的脂肪和热量，如果摄入过多，容易导致热量摄入超标，从而影响减肥效果。特别是在晚上，人体的新陈代谢速度会减慢，吃高热量、高脂肪的食物更容易导致脂肪堆积。

减肥期间，宵夜吃火锅不是一个推荐的选择。因为火锅通常含有较高的热量和脂肪，而且吃火锅时容易摄入过多的食物，导致热量摄入超标，从而影响减肥效果。

在减肥期间，如果确实需要吃宵夜，吃鸡蛋是一个相对较好的选择，因为鸡蛋含有高质量的蛋白质，可以提供饱腹感，同时热量相对较低。但是，吃鸡蛋的数量需要控制，建议一次不要吃超过两个鸡蛋。

在减肥期间，建议尽量避免吃烧烤作为宵夜。烧烤通常含有较高的热量和脂肪，而且夜间人体的新陈代谢速度会减慢，吃烧烤容易导致热量摄入过多，造成能量过剩，最终可能导致体重增加。此外，烧烤还可能引发皮肤出油量增大，对减肥不利。

减肥期间晚饭后是否可以吃宵夜，这个问题并没有一个固定的答案，因为每个人的身体状况和减肥需求都不同。然而，一般来说，为了控制总体热量摄入和避免对减肥造成不利影响，建议尽量不要吃宵夜。

晚上吃黄瓜作为宵夜，确实对减肥有一定的帮助，因为黄瓜是一种低热量、高纤维的食物，含有丰富的维生素和矿物质，而且不含脂肪和糖分。吃黄瓜可以增加饱腹感，减少对其他高热量食物的摄入，从而有助于控制总体热量摄入。

不吃夜宵可以帮助减肥，因为夜宵往往是在晚上摄入的高热量食物，而且晚上人体的新陈代谢率较低，容易造成能量过剩，最终导致体重增加。因此，不吃夜宵可以减少晚上摄入的热量，有助于控制体重和减肥。

晚上宵夜吃青菜本身是一个健康的选择，可以作为减肥饮食的一部分。但是，单纯的青菜摄入并不能保证减肥效果，还需要结合整体饮食控制、适当的烹饪方式以及确保营养均衡。减肥是一个复杂的过程，需要综合考虑多个因素。因此，晚上宵夜吃青菜可以是一个有益的习惯，但要实现减肥目标，还需配合健康的生活方式和持久的努力。