一个西红柿含多少维生素c？一天吃多少个合适呢？

一个西红柿含15-30克维生素c，西红柿是属于含量较高的蔬菜，每天吃2个西红柿，就能满足身体对维生素c和矿物质的需要。

西红柿除含有较高的维生素c外，还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素b、维生素a、膳食纤维、胡萝卜素、钙、磷、钾等营养物质。

炒熟的西红柿含多少维生素c

熟西红柿的维生素c少，维生素c是一种水溶性维生素，高温会导致维生素C分解，而且维生素C很怕热，在焯、蒸、炒、煎、炸等烹调方式下，西红柿中的维生素C都会有所损失，因此西红柿熟了以后，其中的维生素c基本会流失很多，对于想要补充维生素c的人群，食用熟的西红柿没有太大含义，建议将西红柿清洗干净后，直接生吃能更好的补充维生素c。

含维生素C比较高的水果有：猕猴桃、樱桃、石榴、橙子、橘子、柠檬、柚子、草莓、蓝莓、枇杷、山楂、柿子、鲜枣、酸枣等。但也要注意适量。