熟的西红柿的功效是具有健胃消食、补中益气的功效。对于脾胃不和、食欲不振患者尤为适宜。下面就给大家介绍一道带有此功效的熟西红柿美食。
西红柿炒肉片做法：
1.精肉、西红柿各200克，菜豆角50克，葱、姜、蒜、盐、味精各适量。
2.先将猪肉切成薄片，西红柿切成块状;菜豆角去筋，洗净，切成段状。
3.炒锅放油适量，上火烧至七成热，先下肉片、葱、姜、蒜煸炒，待肉片发白时，再下西红柿、豆角、盐略炒，锅内加汤适量，稍焖煮片刻，起锅时再加味精少许，搅匀即可。
功效：此菜具有健胃消食、补中益气的功效。对于脾胃不和、食欲不振患者尤为适宜。
