你知道餐饮店店长的职责是什么吗？

餐饮店店长的职责可以从人、事、物三大块进行分析。

人：店长需要管理和监督员工，包括招聘、培训、考核、奖惩等。店长需要与员工建立良好的关系，提高员工的归属感和忠诚度，促进员工的工作效率和质量。

事：店长需要管理店铺的运营和业务，包括制定营销策略、货品采购、库存管理、财务管理等。店长需要关注市场变化和竞争对手情况，及时调整经营策略，提高店铺的竞争力。

物：店长需要管理店铺的物资设备，包括维护设备、更新设备、保障设备正常运转等。店长需要确保店铺的环境卫生和安全，提高顾客的满意度和忠诚度。