一宗旨:宾客至上，服务至一。
二态度:用心，微笑。
三轻三让:走路轻、说话轻、操作轻、让座、让路、让楼梯。
四勤:眼勤、脚勤、手勤、口勤。
五净:工装净、个人净、餐具净、环境净、台面净。
六到:客人到、微笑到、热情到、欢迎到、敬语到、服务到。
六一样:外客和内客一个样，生客与熟客一个样，闲时与忙时一个样。检查与不检查一样，领导在场与不在场一个样，宾客态度不同服务一个样。
七声:欢迎声、问候声、敬语声、致谢声、道歉声、回答声、送客声。
八服务:站立服务、微笑服务、主动服务、敬语服务、灵活服务、亲情服务、推销服务、跟踪服务。
九规范:服务要规范、仪表要规范、站立要规范、蹲姿要规范、手势要规范、语言要规范、引导要规范、待客要规范、技能要规范。
十主动:主动迎送、主动打招呼问好、主动带客引路、主动介绍情况、主动为宾客服务、主动推销、主动照顾老弱病残、主动提行李、主动按电梯、主动征求宾客意见。
